Find det rigtige bryganlæg

By:

Markedet for øl er steget voldsomt de sidste par år og det er interessen for selv at lave sin egen øl. Det er den perfekte hobby. Den er tilpas svær til at den er sjov og du har et godt og interessant produkt, du kan nyde i den anden ende. En gylden drik, du kan nyde til en god middag sammen med din familie eller venner. Du skal blot bruge få ingredienser og et bryganlæg og så er du igang. Et godt bryganlæg kunne være et grainfather bryganlæg. Specialbutikkerne kan hjælpe dig med at vælge det rette udstyr, herunder et bryganlæg og de nødvendige ingredienser. Der skal kun bruges 4 ingredienser. Vand, malt, humle og gær til at brygge øl.

Øllets historie i Danmark

Danmarks gyldne nationaldrik har været kendt i mindst 5000 år. Der blev for nylig fundet en krukke med rester af øl og det er Europas ældste fund. Det har været kvindernes ansvar, at brygge øl og i oldtiden var ølbryggeriet omgæret med stor mystik og blev æret på samme måde ,som kvinderne evne til at give liv til nye børn. Det var først i middelalderen at ansvaret for ølbryggeriet blev mændenes ansvar og det var kun i byerne. Danmarks første bryggerlaug blev stiftet i København i 1525. På landet var gårdens øl stadig kvindernes ansvar og det var ikke en lille opgave. En person kunne let drikke op til 5 liter om dagen. 

I en lang periode var det almindeligt, at der var ølkoner, der ud over øl også solgte andre mere fysiske ydelser på diverse krostuer.

Indtil attenhundrede tallet var ølbryggeriet en hel almindelig del af en piges uddannelse, som det forventede at hun mestrede, når hun blev gift. I Tyskland var det almindeligt, at der blev fremsagt en bøn, når der blev brygget øl som skulle sikre at øllet gærede som det skulle.

Posted in: bryganlæg